Nous achetons nos poules pondeuses à 17 semaines prêtes à pondre à une société spécialisée dans l'élevage de poulette bio.
Nous les gardons une années parce que nos bâtiments actuels doivent être vidé après 12 mois de ponte. En effet, pour curer et nettoyer un bâtiment pondeuse fixe il nous faut plusieurs jours de travail. Les poules sont soit vendues à des collègues ou des familles pour continuer à pondre soit abattues dans notre abatoire et transformées en rillette.
Mais, pour les raisons suivantes, notre façon de faire actuel qui est celle utisée par la quasi totalité des élevages bio, ne nous convient pas.
Nous avons fait le choix de nous lancer dans un nouveaux projet pour faire avancer la BIO dans la bonne direction:
C'est pour la ferme un gros investissement qui va à l'encontre de la recherche de rentabilité.
Il va nous apporter de la cohérence avec notre éthique et avec notre façon d'imaginer un futur différent.